2018年
09月21日

中秋佳节团圆夜 吃月饼容易腻?带你解锁正确的食用方式

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中秋节自古便有赏月、吃月饼的习俗,明代的《西湖游览志会》记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。

如今,月饼作为团圆和睦的一大象征,已经成为中秋节的必备食品。但是,月饼油多、糖多,属于高热量高油脂食物,吃起来容易腻怎么办?别慌,让小编给你介绍月饼的六种吃法,让你既能解馋又吃得健康。





月饼+花草茶

如果吃的月饼本身已带有水果的味道,就尽量选择一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等,在淡花香的调和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。


月饼+清茶

“一口月饼一口茶”,茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。其中,绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。另外,吃什么馅儿的月饼配什么样的茶,也是另有讲究。例如,枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶;蛋黄酥、五仁馅的月饼则搭配普洱茶、菊普茶更为相宜;豆沙、冰沙馅的月饼和乌龙茶则是绝配。


月饼+水果

月饼味甜,容易发腻,如果搭配酸味水果,如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。需要注意的是,在选择水果的时候不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。


月饼+果醋饮料

果醋饮料中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,它能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。


月饼+红酒

从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。


月饼+杂锦粥

五谷杂粮不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素,还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部感觉不适,这时,喝上一碗以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥,可以给身体补充营养膳食纤维,起到一定的养胃作用。